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鲈鱼汤的做法步骤

1.首先把鲈鱼清洗干净，锅里放油，将鱼两面煎，上色后，把多余的油倒出。

2.用剩余的底油加入姜，爆香。

3.倒入冷水，大火烧开五分钟，小火慢炖20分钟，出锅前加盐。

小窍门&温馨提示

如果想要颜色好看，一定得倒入冷水，如如果想要味道鲜美一定得用大火烧开