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香煎带鱼的做法步骤

1.预备材料，清洗干净，用料酒和葱段和姜腌半小时

2.沾上面粉

3.热油，下姜片

4.放入带鱼

5.两面煎熟

6.它的肉很嫩，翻面要小心，很容易烂，煎至8成熟，下葱段

7.下料酒，老抽，生抽，调色调味

8.收干汁就可以上桌咯

9.成了。