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排骨炖三鲜的做法步骤

1.干木耳冷水泡发。

2.豆腐皮冷水泡发。

3.娃娃菜洗净。

4.排骨洗净。

5.排骨先用清水煮一道，然后漂干净沥干水份。放上姜和撒上盐。

6.加入冷水大火烧开，慢炖40分钟。

7.放上木耳煮20分钟。

8.最后煮上娃娃菜和豆腐皮（煮5分钟发）即可。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、排骨要先煮一道，将煮出来的沫子去掉，再重新煮，不然汤是黑色的；

2、木耳要多煮一会，可以提鲜，不用放味精。