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韭菜猪红的做法步骤

1.猪血买回来后倒进开水里最小火捂熟，切小块。韭菜洗净切段，姜剁碎，胡椒捣碎，也可以用胡椒粉。

2.锅里放少许水，倒入姜和胡椒先煮出味道来。

3.蚝油，生抽，胡椒粉调匀。

4.将料碟倒入姜水中。

5.将猪红倒入锅内，调最小火煮入味。

6.加进韭菜，烧开。

7.加适量花生油和盐。

8.出锅。

小窍门&温馨提示

煮猪红一定要小火，小火。