1.鸡胸肉比较厚 买回来我把他们切了一刀变成一点的两片
2.洗干净 放入蚝油（也可以总生抽）、黑胡椒粉、盐、番茄酱、甜辣酱……腌制半个小时左右
3.腌肉的时候我把一会儿披萨要用的食材洗净切碎了 大家自己喜欢什么食材、家里有什么食材就用什么呗
4.鸡肉腌好可 先裹一层面粉 然后再裹鸡蛋液、最后再均匀裹上面包糠
5.两片逗裹好 成这样……
6.油锅烧热以后 下鸡排炸至两边金黄 大约2、3分钟就可以
7.鸡排切称小块方便一会儿实用 当然也可以不切??放入烤盘里
8.把准备的蔬菜、芝士放入 再挤一些番茄酱上去（这个步骤我忘记拍了） 然后鸡排的边露出来的地方 再刷一点点油 预防烤焦
9.烤箱预热210度 烤10分钟这样 芝士融化并有些焦黄 就可以出炉了！??????
10.成品 摆盘 棒棒的！
11.成品
12.成品 趁热吃味道更好哦！
1 这里说一下 要是家里番茄酱比较酸的话 腌肉的时候就要加一点点糖 毕竟酸味会影响鸡肉口感的
2 鸡排上的蔬菜自行搭配啦 我觉得鸡肉已经都是肉了 就只加了蔬菜
3 还可以撒一些披萨草、罗勒碎之类的开烘烤
4 没烤箱的 也可以用微波炉高火加热软化芝士就可以了！
5蔬菜尽量不要残留太多水分 要不然会软化鸡排 就会不脆的 还有就是要高火 低温水分也容易让鸡排回潮……鸡排脆脆得才好吃！
6 大家可以直接选用外面超市卖的“炸脆粉” 比面包糠得口感好 更香脆 家里没有了 所以我就用面包糠了
