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南瓜煎饺的做法步骤

1.嫩南瓜洗净去皮后擦成细丝。

2.放上蒜末和葱末。

3.加适量盐、一点点糖、适量蚝油拌匀，倒去多余的水份。

4.取一块饺子皮，放入馅。

5.一个个包好呈扁平状。

6.不粘锅放少量油，入锅煎至两面微黄。

7.放少量水盖上锅盖，中小火焖至水开后开盖。

8.再煎至两面金黄香脆即可，可蘸香醋食用也可直接吃。