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蒜薹炒猪脸肉的做法步骤

1.准备好一块猪脸肉，猪熟，筷子能叉得进就行了（我只用了一半）。

2.猪脸肉切薄片。

3.蒜薹切段，姜切丝，米椒切粒。

4.起锅烧油，小火下花椒煸香，捞出花椒不要，下豆瓣酱炒出红油。

5.下猪脸肉翻炒上色。

6.煸出油。

7.下米椒，姜丝翻炒均匀。

8.下蒜薹翻炒均匀。

9.加米酒增香，加鸡精调味。

10.起锅装盘。

11.好了Y(^o^)Y。