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南瓜馒头的做法步骤

1.南瓜去皮去瓤洗净。

2.南瓜切片蒸熟捣成南瓜泥。

3.面粉和酵母混合，加适量南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

4.发酵好的面团。

5.面团取出放案板上按揉排气，切成小块。

6.小面块用手揉圆，放在蒸锅里二次发酵，等面团膨胀，拿着感觉很轻的时候就发好了。

7.冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间视馒头大小而定）。

8.黄灿灿的、胖胖的馒头很诱人哦。