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炸鸡翅根的做法步骤

1.鸡翅根焯水，加入料酒姜片去腥。

2.焯水后的鸡翅根入锅加水。

3.加入葱，花椒大料，煮熟后加盐调味。

4.煮熟的鸡翅根凉凉备用。

5.粘上爱尔良烧烤料放置片刻，方便入味。

6.鸡蛋打散，将鸡翅根裹上鸡蛋液。

7.置于面包糠的碗内均匀包裹面包糠。

8.油温五成热，炸至金黄即可，出锅撒上芝麻，葱绿，成品完美呈现。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的朋友可根据口味添加辣椒粉。