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清蒸鱼块的做法步骤

1.不辣的辣椒准备好。再将辣椒放适量油，烧热，放入辣椒和蒜，姜片，酱油炒香后承起备用。

2.将鱼块切块，放盐，酱油，姜，小辣椒拌好，腌制15分钟后放入蒸锅，蒸3分钟后将鱼块蒸出的水份倒掉。

3.再放入之类炒好备用的辣椒淋入鱼块上。

4.再盖上盖子继续蒸10分钟左右，鱼就蒸好了。

5.鱼蒸好后就可以端出来了。

6.喜欢吃葱的朋友也可以撒一些葱花。这样更香。