1.牛奶加糖熔化,温热时加入酵母静置两三分钟
2.把酵母液加入面粉中和成光滑的面团
3.放在温暖的地方发酵,大约两小时左右
4.取出面团放在案板上揉搓,尽量排空气体
5.取一小块面团加入一滴红色素,揉搓均匀备用
6.把步骤4中的白面团分成等分的小剂子
7.一个个包入豆沙馅料,分口备用
8.把红面团擀成薄片,用裱花嘴按出一个个小圆圈
9.用筷子轻轻按压出两个小猪鼻孔
10.沾一点点水把上一步中的鼻孔贴到上面包好馅的面团上
11.步骤8中按出的小圆,用擀面杖轻轻擀成椭圆形做小猪的耳朵
12.把上一步中的耳朵贴上去,用筷子按一个小孔孔
13.接下来用牙签吸两粒芝麻按上去做小猪的眼睛,这样小猪的雏形就做好了
14.最后就是上锅蒸,蒸15-20分钟,熄火5分钟以后揭盖,防止回缩哦