1.面粉放到面点机内桶,加适量热水拌匀
2.启动面点机和面功能,揉成柔软的光滑面团,不用取出来,面点机里醒一会面
3.猪肉馅里加入葱姜末、十三香、酱油、盐、料酒顺时针搅匀
4.加入花生油
5.顺时针搅到有阻力即可
6.大红萝卜切去两头、洗净
7.切成片,焯一下水,捞到凉水盆里过凉
8.攥去水分分次放到绞肉杯里,启动料理棒把红萝卜片绞碎
9.再稍微攥一下水分,放到拌好的肉馅里搅匀
10.面团搓长条
11.揪剂、按扁
12.擀成比饺子皮稍薄些的圆面皮
13.包成包子状,稍微按扁
14.电饼铛刷油、预热,留空隙码入饼坯,盖上盖子
15. 中途翻个,两面金黄色,饼鼓起来就熟了。吃的时候可以依据个人喜好调个酱油蒜泥汁什么的都可以。
16.猪肉萝卜馅饼成品图!
17.成品图!
18.成品图!
19.成品图!
1 拌肉馅的时候不用加入水调馅,因为萝卜里边有水分,虽然打碎了也攥不出去多少水,并且这样拌出来的馅口感更合适,也不干
2 馅饼烙好了摞起来放,这样吃起来很软
3 皮要擀的比饺子皮薄些