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肉末蒸豆腐的做法步骤

1.豆腐切块，肉切碎放入盐，糖，淀粉，酱油，油腌制10分钟，榨菜切粒，姜葱切末。

2.榨均匀撒在豆浆腐中

3.锅烧热倒油，放入姜葱爆香，倒入肉末后速度滑散，加入生抽，蚝油，盐翻炒一会，最后加入高汤，刚好没过肉末。

4.把肉末连汤一起倒在豆腐上。

5.上锅蒸10分钟，撒上香葱即可。