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糖醋菠萝里脊的做法步骤

1.里脊肉先切成7--8毫米厚的片，再切成条，放入盘中加胡椒粉、盐和老抽

2.抓拌均匀腌制10分钟。

3.淀粉和面粉按1:1的比例调成糊

4.6把腌制好的里脊条沾上糊，

5.油温7成热炸至表面焦黄。

6.锅中放糖和醋，糖溶化后变浓时加番茄酱，翻炒均匀

7.把炸好的里脊条放入

8.加入菠萝条

9.翻炒均匀，让汁完全裹在食材上即可

小窍门&温馨提示

糖醋汁的浓度以完全包裹在肉上，锅中不留为宜，如果过稀，可以适当加一点水淀粉调整。