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虎皮凤爪的做法步骤

1.洗净 剪去脚趾 生姜 料酒适量 下锅煮5分钟

2.洗去浮沫 沥干

3.均匀的平铺在晾网上 吹干水分

4.吹干的鸡爪 刷上蜂蜜和白醋的混合液体

5.吹干的鸡爪下油锅 这一步省略没拍 油溅得厉害 我可不想毁容哈鸡爪炸得金黄后沥油下冰水 我没冰水 直接进冰箱冷藏了 2小时

6.两小时后上蒸笼 20分钟

7.姜 葱 八角 花椒 干大椒下油锅爆香

8.生抽 老抽 醋 适量加水烧开 倒入鸡爪翻炒入味

9.弹牙劲道 麻麻辣辣 真过瘾啊

10.劲道弹牙 酱香入味 麻麻辣辣真过瘾哦