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红烧黄花鱼的做法步骤

1.收拾干净

2.葱，姜，蒜，干辣椒

3.先把鱼淹半小时，放一勺生抽，葱段，姜，蒜，辣椒，少放点盐，料酒一勺

4.把鱼两面撒上面粉，或鸡蛋清防止鱼皮损坏

5.煎成9分熟了，放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，加开水，炖10分钟左右就好了

6.等到汤汁收的差不多了，把葱，姜，蒜，辣椒都拿出去

7.装盘

8.撒上葱花好吃的黄花鱼味道鲜美。