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炒酸菜的做法步骤

1.主

辅料

2. 把猪肉切丝，葱切碎。酸菜丝洗净。

3. 热油，炒香葱花后，放入肉丝。

4. 把肉丝煸炒至发白。

5. 加适量生抽。

6. 翻炒均匀。

7. 放入酸菜丝炒匀。

8. 加盐、味精调味。

9.加少许水稍稍煨制1分钟。即可关火。

10. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、凡是用腌渍的食材烹制菜肴，应该反复多洗几遍。
2、直接干炒也可以，但是加少许水稍稍煨制后，口感更好一些。