牛肉清炒无筋豆丝

牛肉清炒无筋豆丝的做法步骤

1.牛肉切成丝，放入胡椒粉和姜丝、盐调均匀进行腌制。

2.无筋豆去掉两头的筋，放入开水中汆烫变色。

3.无筋豆烫变色后捞出切成丝，胡萝卜也切成丝备用。

4.牛肉丝里放入一勺红薯粉搅拌均匀后，在油热以后，放入裹了红薯粉的牛肉在锅里滑炒。

5.牛肉丝滑炒变色后，把无筋豆丝放入锅里翻炒出香味。

6.最后加入胡萝卜丝翻炒均匀，调入盐味即可。

7.出锅。

小窍门&温馨提示

牛肉丝上裹上红薯粉再炒能够让牛肉滑嫩。