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蒜苔炒豆皮丝的做法步骤

1.蒜苔洗净后切成长段。

2.豆腐皮切成丝。

3.豆皮丝在热水内灼烫一下后捞出沥干水分。

4.锅中热油爆香葱花后把灼水的豆皮放入翻炒，然后加入少许生抽。

5.把蒜苔倒入锅中翻炒。

6.加入少许盐调味。

7.加入少许水稍微煮一下，香菜碎放入锅中翻炒均匀出锅。

小窍门&温馨提示

1.豆皮灼水会去除一些豆腥味。

2.蒜苔变软变色即可，很容易熟的。