1.除黄油外,将所有材料放入面包机里,和面20分钟
2.一次和面结束后加入黄油,再和面20分钟,揉出膜
3.和面好了之后进行第一次发酵,发至2倍大,用手指沾面粉,戳个洞,不回缩即可
4.发酵好之后,拿出来排气,分成3分,揉圆盖上保鲜膜进行醒面15分钟
5.将面团擀成舌状型
6.再卷起来
7.再搓成条状,依次把面团搓成三条
8.三根面团分别放平,一头把三根捏紧,
9.再编辩子,尾部也要捏住了
10.再将头和尾扣一起捏住了,扣成一个环,放入烤盘里
11.将面团放入UKOEO 蒸烤箱里发酵,烤箱里的水箱先装好水
12.烤箱开启连接WIFI,直接手机调好发酵档,设置时间为45分钟,发至2倍大即可
13.发酵好后的面团后,刷上一层鸡蛋液,再放上一些蔓越莓干
14.手机设置烤箱170度30分钟,包含5分钟预热,烘烤时间25分钟
15.等听到烤箱发出滴滴声预热好后把面包放入烘烤,时间为25分钟
16.出炉后的面包花环,可以撒上一些糖粉装饰下,也可以不用