毛豆肉丸羹的做法,毛豆肉丸羹怎么做,肉丸毛豆汤,毛豆肉丸子汤,肉丸豌豆汤,毛豆蒸肉丸子的做法

毛豆肉丸羹的做法步骤

1.毛豆洗干净用料理机打碎（我打得不是很碎）

2.猪肉加葱剁碎，加入一个蛋清，一勺料酒，少许酱油，少许盐，搅拌上劲

3.锅里加冷水，将肉泥做成丸子状，放入水中

4.等水开了，肉丸成型就捞出

5.锅里倒一点油，加入蒜末炒香

6.加入毛豆碎翻炒几下

7.加水，煮2分钟，中途可能会出现浮沫，用勺子撇掉就好了

8.加入肉丸，再煮一会

9.调少许水淀粉，勾芡

10.等汤汁变得稠稠的，就可以出锅了，撒一点葱花