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菠萝山药鸡丁的做法步骤

1.鸡腿去骨切丁，上浆。

2.菠萝在三分之一处切开，挖掉果肉。

3.山药去皮切丁，菠萝肉切丁。

4.沙司 糖 白醋 水 淀粉勾兑成汁备用。

5.锅中放油放入山药炸至金黄。

6.把鸡丁过油至变色倒出，控油。

7.锅中留底油，倒入番茄汁炒至粘稠红亮。

8.加入鸡丁 山药 菠萝翻炒均匀，点上少许的明油即可。