牛轧糖

来源：牛轧糖美食制作　锴锴颖　 |　 2023-02-06

主料:
乳粉，100g，花生碎，100g，黄油，56g

辅料:
棉花糖，180g

1.所有原材料一起准备好

2.黄油先隔热水溶化

3.融化后的黄油倒入锅里，倒入棉花糖一起加热溶化

4.棉花糖和黄油溶化后，倒入乳粉搅拌均匀，离火，倒入花生碎干拌均匀，拌匀后倒入不粘模具或者盘里，也可以直接倒入保鲜袋上，整形按平，放冰箱冷藏一两个小时，取出切块即可食用

黄油和棉花糖加热溶化时一定要小火

TAGS：甜品乳粉

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