红烧平鱼的做法,红烧平鱼怎么做,红烧平鱼的家常做法,红烧平鱼的家常做法视频,红烧平鱼炖多久,红烧平鱼图片

红烧平鱼的做法步骤

1.平鱼收拾干净。

2.蔓越莓解冻、葱切段、姜蒜切片。

3.将鱼蘸上薄薄一层面粉。

4.起油锅，放入食用油和花椒，将鱼煎至两面金黄，盛出备用。

5.重起油锅，炒香八角和葱姜蒜。

6.放入甜面酱和豆瓣酱。

7.放入生抽。

8.添加适量清水烧开，放入冰糖调味。

9.将煎好的平鱼放入锅中。

10.扣上盖子更易于入味。

11.期间晃动锅，以免糊锅底。

12.放入蔓越莓增加果香味，浆果爆浆后，大火收汁，汤汁浓稠关火出锅。

13.平鱼装盘上桌。