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豌豆玉米炒虾仁的做法步骤

1.虾仁开背去除虾线洗净，加入料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌制一会。

2.豌豆和玉米剥粒，锅内水烧开，焯水2分钟左右。

3.捞出放入冷水中，浸泡一下控干水分。

4.葱、姜、蒜切末。

5.锅内倒入食用油，放入虾仁翻炒至变色。

6.放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

7.倒入豌豆和玉米，加入蚝油和少许清水翻炒。

8.加入少许白糖，翻炒收汁。

9.成品图。