蘸水面

蘸水面的做法步骤

1.面粉中加入水和成面团

2.揪成大小均匀的剂子，揉成条状

3.四周刷上油

4.盖上保鲜膜醒准备配料发四十分钟

5.准备配料

6.西红柿切丁，葱切段蒜切片，其余的蒜瓣压泥

7.起锅烧热油

8.一半泼在蒜泥中

9.锅中的爆香蒜葱葱

10.加入西红柿丁，加盐和五香粉炒匀

11.加入清水烧开后煮5分钟关火

12.醒好的面团压扁

13.双手扯长

14.下开水中煮熟

15.快煮熟时加入青菜

16.小碗中放入辣子油加入泼油的蒜泥

17.加生抽醋和西红柿汁

18.煮好的面条过凉后装盘

19.蘸酱汁开吃了！