1.先将纯牛奶和油倒入碗里充分搅拌均匀
2.筛入低筋粉拌均匀
3.可可粉用少许开水调成糊装
4.把可可糊倒入奶糊中拌均匀
5.加入蛋黄
6.拌均匀
7.蛋白分三次加糖,搅打至硬性发泡
8.取约1/3的蛋白霜与可可糊翻拌均匀
9.把拌好的可可糊倒入剩余的蛋白中
10.翻拌均匀成为蛋糕糊
11.倒入烤盘中,震出气泡,烤箱150度上下火预热完成后入烤箱烤20分钟
12.烤好的蛋糕
13.脱模晾凉备用
14.淡奶油加糖
15.搅打到不流动状态
16.加入奥利奥碎继续搅打到可以裱画的状态
17.装入裱花袋
18.蛋糕切成和容器一样的片
19.底部垫一片蛋糕
20.挤上一层奶油霜,再撒上一些奥利奥碎
21.然后再铺上一层蛋糕,挤上一层奶油,撒上奥利奥碎,表面用奶油霜挤成花朵装饰,可以全部装饰,也可以只装饰四周。美味的奥利奥风情奶油盒子就可以享用啦
我因为用的是15寸的烤盘,烤的蛋糕比较多,没有用完,只用来一半。奶油霜是可以做3个量。如果也做三个,用小烤盘的话,建议蛋糕体的方子减半,这样和奶油霜刚好配套。