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辣椒炒腊肉的做法步骤

1.腊肉洗净放锅中煮八分钟。

2.辣椒切丝。

3.煮好后肥瘦肉分开切片。

4.锅烧热，放入少许油，放入肥腊肉煸得呈透明状。

5.放入腊瘦肉翻炒均匀。

6.放入辣椒翻炒至断生。

7.放入一勺老干妈翻炒均匀。

8.起锅前放入少许鸡精调味，关火。

9.成品。