白灼虾的做法,白灼虾怎么做,白灼虾的正确做法,白灼虾煮多长时间,白灼虾的蘸汁怎么调,白灼虾是冷水下锅还是热水下锅

主料:
虾，400g

辅料:
姜适量，料酒适量，醋适量，蒜头适量，生抽适量，香菜适量，葱适量，白糖适量，香油适量，老干妈豆豉酱适量

1.虾清洗干净！用牙签剔除虾线。

2.锅中放清水煮开，放虾，放生姜料酒去腥！看到虾一打卷就关火焖一分钟。

3.把所有调味料放入小碟调好放中间，虾摆周围。

4.再来一张，可以开吃了。

最主要是火候煮久了就老了，一定是看到虾打卷了就立即关火！夏天的话煮好可以放冰水里面冰镇一下再吃会更有弹性，我是个胃寒之人所以省了这一步！还有就是虾一定要新鲜做白灼虾才好吃！

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