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咖喱鱼头豆腐汤的做法步骤

1.鱼头切成两半，洗净，豆腐和咖喱备用。

2.葱洗净切段，姜切丝。

3.锅里热油，加入姜丝，再加入鱼头煎至两面微黄。

4.豆腐一切为四，加入锅中，再加入适量水（稍淹食材），以及剩下的姜丝和葱白段，烧开。

5.烧开后继续中火烧十分钟左右。

6.加入咖喱块化开，最后加入葱绿段即可。