小酥肉

来源：小酥肉美食制作　寻一份安逸_　 |　 2023-02-08

主料:
猪后腿瘦肉，200g

辅料:
玉米淀粉适量，鸡蛋，1只，白胡椒粉适量，蚝油适量家乐麻辣鲜露适量盐适量，玉米油，200g

1.猪肉切成粗丝，用胡椒粉，花椒粉，蚝油，家乐麻辣鲜露拌匀腌制半小时

2.将鸡蛋液倒入肉丝中拌匀

3.肉丝在淀粉中滚一滚

4.滚好淀粉的肉丝下七分热油锅炸

5.捞出沥干油，油锅加热至八分热，所有酥肉入油锅二次炸至金黄色

6.喜欢吃辣的亲可以蘸着麻辣蘸料吃……

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