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蒜蓉杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇两个横刀切成三段冲洗干净

2.根据自己的喜好切或用手撕成条备用

3.锅中加水煮沸放入杏鲍菇焯水40秒左右

4.捞出过凉水挤干水分备用

5.大蒜剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后剁成蒜末

6.碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀备用

7.热锅加入适量的花生油，倒入调好的碗汁炒香

8.倒入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀

9.装盘，成品！