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香酥炸带鱼的做法步骤

1.带鱼清洗干净切断。

2.加葱姜，盐。

3.加五香粉，加一勺料酒。

4.在加一勺白醋拌匀腌制半小时。

5.腌制好的带鱼粘干淀粉。

6.油温五成热下锅炸。

7.炸制金黄色捞出，油温升高在复炸一次。

8.撒辣椒面完成。