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麻辣香锅的做法步骤

1.准备工作，至少提前2小时腌制鸡腿肉。 鸡腿去除鸡骨，切成小块。

2.加生抽、少许玉米淀粉抓匀腌渍至少2小时。

3.腌渍备用。

4.锅内放油，油热后下入鸡腿肉丁，中小火炸至外皮变红。

5.鸡丁炸好后捞出来。

6.炸土豆片。

7.土豆片炸好放一边，倒入藕片过油。

8.倒入一袋麻辣香锅底料炒热。

9.倒入蒜片和红辣椒炒香。

10.加入葱花继续炒出香味。

11.加入所有的原料翻炒均匀后出锅。

12.年三十的。

13.年初二的。