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凉拌芦笋的做法步骤

1.芦笋略为清洗，切段，要是有老梗记得掐掉。

2.备好蒜末和辣椒。辣椒我用我的酱油泡彩椒。

3.烧水，水开后放入芦笋。

4.变色断生即可捞出来放盘子。不用煮久，煮久不脆，本来芦笋就可以生吃的嘛。

5.热锅下油，放入蒜和辣椒炒香。

6.加入适量酱油。我直接用酱油的咸了，没有外加盐。

7.把汁浇到烫过的芦笋上即可。微辣清脆开胃。