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菠菜拌粉丝的做法步骤

1.准备食材

2.粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。

3.菠菜去老叶，黄叶洗净备用。

4.锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐，然后放入菠菜烫5秒钟捞出，放凉备用。

5.锅中热油放入干辣椒，蒜爆香后关火。

6.放入菠菜，粉丝拌开。

7.加入1/2白糖和1/2勺盐。

8.加入2勺生抽。

9.放入1勺老干妈豆豉，用筷子拌均匀，即可出锅。

10.成品图

小窍门&温馨提示

菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。