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西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1.西葫芦擦成丝

2.加盐腌制片刻

3.倒掉杀出的水分，然后打入2个鸡蛋

4.搅拌均匀

5.放少许葱花提味

6.加适量面粉

7.搅拌成面糊

8.平底不粘锅倒少许油倒上适量面糊

9.一面煎制定型后翻面

10.两面煎制焦黄煎熟即成

11.总共做了6张蛋饼

小窍门&温馨提示

西葫芦要事先杀出水分，防止制作过程中水分太大不好操作。