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什锦炒饭的做法步骤

1.全部食材清洗干净，鸡蛋打散，虾去皮、切丁，加入盐、料酒、淀粉腌制5分钟。

2.油热，鸡蛋液倒入，快速翻炒盛出。

3.另起锅烧油，加入虾丁炒至变色。

4.依次倒入香菇丁、豆角丁、芹菜丁及青椒丁，加入盐、味极鲜，炒至食材熟透。

5.最后加入剩米饭、炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可。

6.美味营养的什锦炒饭就出锅了。