1.准备好原材料，买回来的虾皮先经过干炒一下
2.将猪肉剁细
3.葱姜蒜切成末
4.肉末装入容器里，打入鸡蛋，放适量的香油、生抽、胡椒粉、花椒水、盐
5.朝一个方向搅拌上劲
6.香菜切碎，紫菜撕成小块
7.包好馄饨，具体包法有很多种，我按照我老家的抄手的包法包成元宝形状，具体请看http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/space-5987665-do-blog-id-498589.html
8.锅里放入适量水，加入少许盐和香油烧开
9.加入馄饨煮5分钟左右至熟
10.香菜和虾皮放入碗里，倒入适量生抽、陈醋、蚝油，舀入适量汤
11.将煮熟的馄饨盛入，馄饨就做好了
一：花椒水就是将花椒放入装少许开水的锅里煮的水，不要花椒；
二：猪肉要三分肥七分瘦的比较好吃；
三：手工剁的肉馅味道更好；
四：煮馄饨的时候水要稍微多一点，边煮边轻轻搅拌。
