1.留出半个鸡蛋刷蛋液，余下的所有食材合在一起揉成面团
2.揉至扩展状，即能用手撑开透明并且不破
3.于温暖处发酵至二倍半或三倍大
4.准备好紫薯馅，馅料的做法见本菜谱中：http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/space-6225576-do-recipes.html
5.发好的面排气后分成三块松驰10钟
6.拿出一块擀成长饼
7.放上馅料
8.由于怕粘，上面盖上保鲜膜用擀面仗擀开
9.馅料放在一个边上
10.另一个边用刀切成条
11.从有馅的一边开始卷起
12.卷好了摆好形状
13.放在烤盘于温暖处发酵
14.发酵至二倍半至三倍大刷上蛋液后放入预热烤箱
15.180度20分钟出炉
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