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爆炒红梗甜菜的做法步骤

1.红梗甜菜洗净。

2.切寸段，薄的叶子部分和梗分开。

3.梗和青辣椒放一起。

4.锅里放油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

5.放入梗和青辣椒，转大火快速翻炒一下。

6.烹入醋，醋不仅可以提味，也可以让颜色变得更漂亮。

7.倒入薄的叶子，快速翻炒。

8.加盐。

9.加蚝油。

10.翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

这个菜是爆炒的快手菜，大火快炒，整个炒的过程不超过2分钟。这样才能让菜的口感，颜色更好，营养也保留的更多。