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荷叶夹的做法步骤

1.原料备用。

2.所有原料倒入面包机。

3.搅拌成均匀的面团。

4.放在温暖处发酵到两倍左右大。

5.发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。

6.取一个小剂子，用擀面棒擀成圆片。

7.把面皮对折。

8.用食指和拇指捏出尾巴。

9.用切面包的刀压出线。

10.整理好形状。

11.放入笼内醒发20分钟。

12.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。