炸猪排

炸猪排的做法步骤

1.里脊肉切块。

2.用刀背拍扁。

3.用刀背交错敲打出纹路，使之松散好入味。

4.放生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌片刻。

5.两面撒一层面粉。

6.再放蛋液里滚一圈。

7.两面裹上面包糠。

8.油锅炸至两面微黄。

9.沥出。

10.吃的时候再复炸一次。

11.放吸油纸上吸干多余的油。

12.吃的时候可以沾辣酱油或者番茄酱。