1.去皮切厚片，上屉蒸熟。
2.蒸好的土豆。
3.蒸好的土豆放大碗内。
4.适量盐，磨上一些黑胡椒粒，一把糯米粉，一把玉米淀粉。
5.揉成土豆面团。
6.取适量，团成光滑小球。
7.全部团好。
8.玉米淀粉。
9.柴鸡蛋打散。
10.黄面包糠。
11.土豆球滚上一层玉米淀粉。
12.蘸蛋液。
13.均匀裹上一层面包糠，用手攥一下，炸制时不易掉面包屑。
14.全部做好。
15.油烧四五成热，土豆球放入，小火炸制。
16.用筷子勤翻动。
17.炸至金黄捞出控油。
18.成品。
19.成品。
20.成品。
