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洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1.洋葱切片，尖椒洗净切片，鸡蛋打入碗中加入少许盐打散，葱、蒜切碎。

2.锅内放入食用油烧热，倒入蛋液炒散盛出。

3.锅内再倒入少许食用油烧热，放入葱蒜炒香。

4.倒入洋葱和尖椒翻炒几下，加入盐和蚝油继续翻炒几下。

5.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

6.撒上葱花盛出。