1.材料：西葫芦1只，紫苏叶50克，辣豆豉酱适量，烧烤汁适量。
2.西葫芦洗净切成段，在截面轻轻切出3刀分成6等份的痕迹。
3.用刀如图顺每一刀痕成垂直角切5毫米的深的切口。
4.打好花边的西葫芦段，切下的边角料留好。
5.切成西葫芦花片。
6.平底锅或者电饼铛预热抹薄油，西葫芦平摆锅中。
7.煎制两面发黄出锅。
8.煎好的西葫芦。
9.另分一盘，做成两种口味的
10.西葫芦边角料和紫苏叶洗净切碎。
11.另起锅预热加入食用油。
12.下入西葫芦丁下锅翻炒。
13.倒入烧烤汁，翻炒均匀
14.下入紫苏碎翻炒均匀。
15.用小勺子浇到煎好的西葫芦花片上。
16.浇好汁的西葫芦，这一盘不辣的，宝宝可以大快朵颐。
17.另一盘也浇好汁。
18.另外浇上辣豆豉酱。
19.成盘，辣和不辣，随你喜欢。
