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麻辣醉鱼的做法步骤

1.材料：醉鱼、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

2.将醉鱼用剪刀剪成块，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。

4.随后，下入剪成块的醉鱼翻炒一下。

5.接着，加适量的清水。

6.煮开、煮上1——2分钟。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀。

11.最后，搁入葱段，即成。

12.出锅，装盘。