椰香南瓜软饼

椰香南瓜软饼的做法步骤

1.南瓜去皮切薄片，在微波炉里或上蒸锅加热至软透，然后用勺子碾成南瓜泥，放凉待用。

2.等南瓜泥凉了之后倒入椰奶，搅拌均匀。

3.加入白砂糖，搅拌至糖溶化。

4.最后逐点加入面粉，充分搅拌，形成糊状。

5.不粘锅中倒入少许油，小火预热一分钟。

6.用汤勺将南瓜面糊舀入不粘锅中，摊平，小火煎至两面金黄却可。

小窍门&温馨提示

1.由于老南瓜比较甜，所以白砂糖不要放太多，不喜欢吃太甜的可以不放糖。

2.椰奶中含有椰油，所以煎饼时不需要放太多油，少许即可。