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家常烧刀鱼的做法步骤

1.

主料

2. 把刀鱼收拾干净，切段。

3. 准备好葱姜蒜。

4. 热油，放入葱姜蒜炒香。

5. 放入刀鱼段，旺火，烹入料酒。

6.接着烹入适量醋。

7. 加入生抽。

8. 加适量番茄沙司，可以调色提味。

9. 加入清水，烧开后，中小火烧制3分钟。

10.把刀鱼翻面，加盐、白糖调味，继续烧制2分钟。

11. 旺火收汁，即可关火 。

12. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、没有番茄沙司也可以不放。
2、喜欢复杂一点的，也可以把刀鱼煎制后再烧。