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1.看看原料吧
2.白菜芯切块,香菜切末,姜切丝。
3.酱豆腐加少许水调成糊状。
4.油菜焯一下水。
5.全素菜,只用大料和姜丝炝锅,放入酱豆腐糊。
6.小火翻炒酱豆腐糊,炒出香味放入素冒和白菜心,加少许水和少许盐,盖锅盖焖一会,使素冒充分入味。
7.待收干水分,放入焯好的油菜翻炒一会儿。
8.出锅前淋入香油,放入香菜末和少许味精翻炒均匀即可。
9.看看成品吧